Picard sprider fransk matinspiration
Picards affärsidé är att sälja frysta varor. Deras storsäljare tror jag är frysta drinktilltugg. Imorse provade jag att baka en av deras frysta croissanter och den satte piff på novembermorgonen.
Läs mer
Etikett: croissant
Många matvaror att testa i Frankrike
En av de absolut roligaste sakerna med att flytta eller besöka ett nytt land är allt gott man måste proväta. Det gäller ju att hitta det godaste, bästa eller mest typiska. Frankrike råkar ju dessutom vara ett stort matland, därför har jag ett antal forskningsprojekt på gång.
Läs merLe Pain Français – cafékedjan med engagerad fanclub
Att testa caféer och skriva om det är en av mina favorithobbies. En del caféer har fått nya kunder, andra har fått veta vad de ska göra för att bli bättre. Ett café jag tycker är tämligen mediokert – och framförallt inte ett dugg franskt – har dock en entusiastisk fanclub som anser att deras åsikt är den enda rätta.
Läs merInte heller croissanterna är särskilt franska på Le Pain Français
Jag tog med en tvättäkta fransman till Le Pain Français för test. Resultat: caféet är mer svenskt än franskt och croissanterna, de hade inte dugt som duvmat i Frankrike.
Läs merBar Centro – en bit av Italien mitt i Göteborg
En barista på ett café i Funäsdalen hävdade bestämt att Sveriges bästa kaffe serveras på Bar Centro i Göteborg. Jag var givetvis tvungen att leta mig dit! Hade han rätt?
Läs mer
