Sigtuna sommar Wit

Jag gillar inte veteöl. Men å andra sidan äter jag inte dill frivilligt heller ;-). Så när jag skriver att sommar Wit från Sigtuna Brygghus är en helt fantastiskt god öl så får det tas med en nypa salt. Jag kanske ska lägga till att jag drack den en varm sommardag på en klippa med utsikt över havet tillsammans med nära och kära – vilken öl skulle smakat illa i den omgivningen?

Wit är en witbier dvs en belgisk/flamländsk typ av veteöl bryggd med både korn- och vetemalt och kryddad med koriander, lemon grass, citron- och apelsinskal. Den är ofiltrerad och promenixar man omkring med flaskan innan man öppnar den får man dricka en rejält grumlig öl. Men vad gör väl det om man sitter på en varm granitklippa?