Tomatsallad

Alla som har läst Peter Mayles böcker om Provence vet att franska hantverkare har en helt egen tidsuppfattning. De kommer när det passar dem och tar långa luncher som involverar en hel del vindrickande. Av denna beskrivning kan man dra slutsatsen att det gäller att beväpna sig med tålamod. Mitt tips är att också se till att man är vaken, påklädd och har huset redo för hantverksbesök åtminstone en timme före den tid som de tidigast angett för att dyka upp. Första gången trodde jag det var ett udda fall men nu börjar jag se ett mönster.