Druvan Pais får Chile gärna behålla
Pais är en gammal lantdruva som odlas mycket i Chile. Den ger ett blekt vin som tyvärr inte är något vidare.
Läs mer
Kategori: vin
Vilket vin passar till vilken maträtt? Eller snarare tvärtom, vilken mat ska jag laga för att lyfta det vin jag tänkt dricka? Det kan krävas många experiment för att reda ut detta.
Dessutom är vin så mycket mer än en dryck. Det är kulturhistoria och ett sätt att resa på hemmaplan. Eller att resa på plats bland vingårdar. Jag har mest besökt sydfranska sådana men ser fram emot fler.
Goda vänner: trattkantarell och Crozes-Hermitage
I skogen finns trattkantareller och på Systembolaget viner som passar till. Bara att botanisera.
Läs mer
Vingårdsbesök i Provence
I delar av Provence är det tätt mellan vingårdarna. Det är en trevlig sysselsättning att åka in på gårdar och prova deras viner. Här kommer två tips.
Läs mer
Test av Cairanne i olika prisklasser
Det är kul att jämföra viner! Det finns många sätt som det kan göras på och i helgen så roade vi oss med att jämföra Cairanne-viner av olika prisklasser till
Läs merCondrieu med hummersoppa lyxig födelsedagsmiddag
Det vita viognier-vinet Condrieu hör till de mytomspunna kvalitetsvinerna från norra Rhône. Det passar utmärkt ihop med en hummersoppa som inte är för fet, inte för syrlig utan precis lagom söt.
Läs merI torsdags var det Beaujolais Nouveau-släpp
I torsdags var det Frankrikes andra nationaldag. Det var nämligen den tredje torsdagen i november vilket betyder säljstart för årets Beaujolais Nouveau. Jag kan direkt erkänna att jag inte hade
Läs merNya åsnevinet tyvärr ett nedköp
Det går inte att missa att det kommit en ny årgång av det populära Lurton-vinet Mas Janeil Le Petit Pas för flaskorna har fått ny färg på folie och etikett. Förut stack de ut i Systembolagets hylla med sin lila folie men årgång 2016 är röd.
Läs mer
Vinupplevelse på Fotografiska i Stockholm
Restaurangen på Fotografiska satsar på gröna rätter som ”hönan & ägget”. Vinpaketet bestod när vi var där av tre pinot noir, den ena bara mer intressant än nästa.
Läs mer
Gigondas, Cairanne och Rasteau – tre trevliga viner nära Vaison-la-Romaine
Vinbyarna Cairanne, Rasteau och Gigondas ligger alla i samma del av det stora vinområdet södra Rhône där druvorna Grenache, Syrah och Mourvedre dominerar. De ligger alla inom cykelavstånd från Vaison-la-Romaine.
Läs merRosé från Provence i snygga flaskor
Tumregeln att undvika vin i designade flaskor (det är ju drycken man vill betala för, inte flaskan) gäller ej i Provence där flera utmärkta roséer säljs i snygga flaskor. Jag väljer från dessa för att fira att reseguiden ”Mitt Provence” börjar säljas. Gör mig gärna sällskap!
Läs mer
